第28章 江苏味道28(第1/2 页)
最新其他类型小说:
齁甜!万人迷炮灰被病娇亲哭啦、
智者不入爱河,我爱的人是祖国!、
重生八零,回到老公假死前、
胎穿年代,家人带傻子下乡、
什么?我是女王?、
一本普通的规则怪谈、
穿越之我在如懿传重生当皇后、
救下偏执帝王后,她后悔了、
四合院:开局穿到贾家衣柜里、
封建历史女权人、
诱入婚渊、
穿成稀世雌性后,拒绝大佬们专宠、
倒反天罡,暴君与她的男皇后、
朝花宫语、
他听玫瑰低语、
综穿之小世界、
天师诡事、
神明转世,我将重回巅峰、
穿书七零我不小心干掉了原文男主、
位面杂货铺:叫你卖货没让你成神、
沙沟大鱼圆。
在江苏菜的丰富菜谱中,沙沟大鱼圆以其独特的制作工艺和鲜美的口感,成为了众多食客的心头好。
这道菜选材讲究,做法精细,每一个步骤都凝聚了厨师的匠心独运。
选材上,沙沟大鱼圆坚持选用新鲜的大鱼,以肉质细腻、鲜美无比的白鱼为最佳。
这种鱼肉质鲜嫩,富含蛋白质和多种氨基酸,是制作鱼圆的理想之选。
在挑选鱼的过程中,厨师们还会根据鱼的大小、鲜度、口感等多个维度进行严格筛选,确保食材的新鲜度和品质。
制作过程中,厨师们会先将鱼肉去骨、去皮,然后切成薄片,用刀背剁成鱼泥。
这个过程中,厨师们的力度要恰到好处,既要保证鱼泥的细腻,又要避免破坏鱼肉的纤维结构。
接下来,厨师们会在鱼泥中加入蛋清、淀粉、盐等调料,搅拌均匀后腌制一段
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!